Kiełbasa wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona, podsuszona.
Kabanosy wołowe to harmonia soczystego smaku wołowiny i chrupiącej tekstury. Wybierając te kabanosy odkryjesz co oznacza prawdziwy smak mięsa!
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wołowego: 132 g mięsa na 100 g gotowego wyrobu,,
– smak charakterystyczny dla produktów wędzonych z wyraźnym posmakiem użytych przypraw,
– do spożywania na zimno lub ciepło.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 885 kJ/ 212 kcal, tłuszcz: 11g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,8 g, węglowodany: 0,5 g w tym cukry < 0,5g, białko: 27 g, sól: 2,3 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
