Kiełbasa wieprzowo-wołowa, parzona, średnio rozdrobniona, parzona.
Nasza kiełbasa biała parzona z szynki to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie tradycyjny smak i jakość. Jej delikatna tekstura i wyrazisty smak szynki sprawiają, że jest idealna jako dodatek do każdego posiłku.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 83%,
– zawartość mięsa wołowego: 9%,
– można spożyć na ciepło lub na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1007 kJ/ 243 kcal, tłuszcz: 19g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,3g, węglowodany: 2,3g w tym cukry: < 0,5g, białko: 16g, sól: 1,9g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
