Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, podsuszona, wędzona, parzona, półtrwała, wianek w osłonce naturalnej.
Kiełbasa jałowcowa to przykład ciekawego połączenia mięsa z aromatem jałowca, który nadaje jej charakterystyczny smak. Jeśli nigdy nie próbowaliście tego typu kiełbasy, to warto sięgnąć po ten wyjątkowy przysmak i odkryć, jak natura może wzbogacić smak naszych dań.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 118 g mięsa na 100 g gotowego wyrobu,
– wyjątkowy aromat,
– wyczuwalny smak przypraw i jałowca.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1180 kJ/ 284 kcal, tłuszcz: 21g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,1g, węglowodany: 2,5g w tym cukry < 0,5g, białko: 21g, sól: 2,2g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
