Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, surowa, w osłonce naturalnej.
Niech tradycyjny smak Kiełbasy polskiej wędzonej zabierze Cię w podróż do serca polskiej kuchni. To wyjątkowe połączenie aromatu wędzenia i doskonałej jakości mięsa, które musisz spróbować, aby poczuć prawdziwą polską tradycję kulinarą!
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 118 g mięsa na 100 g gotowego wyrobu.
– smak i zapach są charakterystyczne dla produktów surowych z wyraźnym posmakiem wędzenia,
– można spożyć po sparzeniu lub na zimno.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 734 kJ / 176 kcal, tłuszcz: 10g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,2g, węglowodany: 0,8g w tym cukry: <0,5g , białko: 21g, sól: 2,2g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
