Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, surowa w osłonce niejadalnej.
Czas poznać niezwykły smak Metki cebulowej! To przysmak, który zaskoczy Twoje kubki smakowe, łącząc intensywny smak cebuli z chrupkością.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 91%,
– smak i zapach są typowe dla produktu surowego, smarowna konsystencja,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1079 kJ/ 260 kcal, tłuszcz: 21g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,1g, węglowodany: 1,8 g w tym cukry < 0,5g, białko:16g, sól: 2,2g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
