Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, podsuszana, wędzona, parzona, w osłonce niejadalnej.
Niech Twoje podniebienie odkryje prawdziwą ucztę smaków z Kiełbasą żywiecką tradycyjną. To mistrzostwo tradycyjnego wyrobu, które zapewni Ci niezapomniany smak i aromat górskich kulinarnych korzeni. Spróbuj teraz i doświadcz prawdziwego rarytasu!
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 117 g mięsa na 100 g gotowego wyrobu,
– struktura kiełbasy jest zwięzła, ale nie twarda,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1204 kJ/ 290 kcal, tłuszcz: 23 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9 g, węglowodany: < 0,5 g w tym cukry < 0,5 g, białko: 21 g, sól: 2,0 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
