Kiełbasa wieprzowa, wędzona, parzona, średnio rozdrobniona, w osłonkach naturalnych.
Kiełbaski Śląskie to idealny wybór dla miłośników autentycznych wędlin na różne okazje.
Cechy produktu:
– 104 g mięsa wieprzowego użyto na 100 g wyrobu gotowego,
– charakterystyczny smak i zapach wędzonego mięsa z nutą użytych przypraw,
– idealna do spożycia po podgrzaniu lub na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1496 kJ/ 362 kcal, tłuszcz: 33g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13g, węglowodany:< 0,5g w tym cukry: < 0,5g, białko:17g, sól: 2,1g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
