Produkt drobiowy, grubo rozdrobniony, parzony z dodatkiem wody i białka wieprzowego, w osłonce niejadalnej.
Kurczak gotowany to danie, które przenosi nas w nostalgiczne smaki domowej kuchni i jest idealnym wyborem dla tych, którzy cenią prostotę i zdrowe odżywianie.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa drobiowego: 77%,
– smak umiarkowanie słony, soczysty,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 391 kJ/ 92 kcal, tłuszcz: 1,3 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g, węglowodany: 1,7 g w tym cukry 0,9 g, białko:18 g, sól: 1,9 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
