Wołowina to prawdziwy klejnot w świecie kulinariów. Jej delikatność, soczystość i bogaty smak sprawiają, że jest niezastąpiona w wielu potrawach. Od soczystych steków po aromatyczne gulasze – wołowina daje nieograniczone możliwości kulinarne.
To mięso, które jest inspiracją dla kucharzy na całym świecie. Jej smak to prawdziwy rarytas, a jej konsystencja zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Ligawa to cały anatomiczny mięsień półścięgnisty z charakterystycznymi długimi włóknami oraz nieznaczną tkanką tłuszczową, uzyskany z rozbioru udźca wołowego. Z elementu usunięta jest przyległa omięsna oraz tłuszcz miękki.
Spożyć po obróbce cieplnej.