Produkt wieprzowy, blokowy, średnio rozdrobniony, pieczony.
Pieczeń królewska to kulinarne dziedzictwo, które przenosi Cię w magiczny świat tradycji, łącząc smak mięsa z aromatem wykwintnych przypraw.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 94%,
– wyczuwalne kompozycje przypraw,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 806 kJ/ 193 kcal, tłuszcz: 11 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,2 g, węglowodany: 5,3 g w tym cukry <0,5 g, białko: 18 g, sól: 1,9 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
