Podgardle wieprzowe, wędzone, parzone z dodatkiem wody.
Podgardle wędzone to prawdziwa uczta dla miłośników autentycznego smaku i aromatu wędzenia. Nasze podgardle jest starannie wyselekcjonowane, a proces wędzenia nadaje mu niepowtarzalnego charakteru.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 85%,
– smak w miarę słony z lekkim wyczuciem wędzenia,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1706 kJ / 413 kcal, tłuszcz: 41g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17g, węglowodany: 1,9g w tym cukry: < 0,5g, białko: 9,9g, sól: 2,7g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
