Wyrób mięsny, wieprzowy, pieczony.
Szaszłyk pieczony to aromatyczna kompozycja mięsa, warzyw i przypraw. Starannie marynowany i pieczony tak, aby zachować soczystośc i miękkość. To przysmak, który zachwyca smakiem i aromatem.
Cechy produktu:
– jędrna i elastyczna konsystencja,
– mięso z widoczną ilością użytych przypraw,
– do spożycia po obróbce cieplnej.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1019 kJ / 245 kcal, tłuszcz: 17 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,2 g, węglowodany: 3,9 g w tym cukry: 1,4 g, białko:18 g, sól: 1,5 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
