Udziec wołowy bez kości to ceniony element tylnej ćwierci tuszy, charakteryzujący się niską zawartością tłuszczu, zwartą strukturą mięśnia i głębokim kolorem. Jako uznany producent mięsa, marka MARK’S dostarcza wołowinę kulinarną pochodzącą z zaufanych hodowli, starannie selekcjonowaną i profesjonalnie odbłonioną. Takie przygotowanie zwiększa wydajność produktu i znacząco skraca czas pracy w kuchni.
Dzięki precyzyjnemu wykrojeniu, udziec wołowy od polskiego producenta sprawdza się w różnorodnych daniach – od domowych zrazów po profesjonalną gastronomię. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka oraz żelaza hemowego, co czyni go wartościowym i zdrowym składnikiem codziennej diety.
Stawiamy na nowoczesne opakowania, które skutecznie chronią produkt i utrzymują jego walory aż do momentu trafienia do Twojej kuchni. Szczelna tacka sprawia, że mięso wołowe pozostaje soczyste, świeże i gotowe do natychmiastowego przygotowania.
Udziec wołowy bez kości obejmuje kluczowe grupy mięśniowe, takie jak: zrazowa górna, zrazowa dolna, co czyni go jednym z najbardziej uniwersalnych elementów wołowiny kulinarnej:
Sprawdź również ofertę online – mięso kulinarne wołowe, którą przygotowaliśmy z myślą o Twoich codziennych obiadach. Nasz sklep mięsny online to gwarancja dostawy świeżej wołowiny prosto pod Twoje drzwi, bez konieczności wychodzenia z domu.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
