Wędzonka wieprzowa bekonowa, surowa, wędzona z dodatkiem wody.
Wędzonka krotoszyńska to prawdziwy skarb kulinarny, który zachwyci Cię swoim niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Jeśli jesteś miłośnikiem tradycji i wyjątkowego wędzonego smaku, nie możesz przegapić tej wyśmienitej wędzonki.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 83%,
– smak jest w miarę słony z lekkim wyczuciem wędzenia, soczysty,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 969 kJ / 234 kcal, tłuszcz: 19g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,8g, węglowodany: < 0,5g w tym cukry: < 0,5g, białko: 15g, sól: 2,9g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
