Najpopularniejszy stek na szybko! Słowo antrykot kojarzy się na całym świecie głównie ze stekiem. Nie bez przyczyny, ponieważ – według smakoszy wołowiny – jest to najchętniej wybierany element do przyrządzania najprostszych i jednocześnie pysznych steków na patelni oraz grillu.
Dzięki wysokiej jakości naszego mięsa wołowego, przyrządzenie antrykotu może być jeszcze prostsze: można nie dodawać przypraw, a i tak będzie smakować wyśmienicie! To oczywiście efekt przerostów tłuszczowych, będących jednocześnie nośnikiem smaku. Antrykot jest także doskonałym mięsem na pieczenie, które wychodzą wyjątkowo kruche i delikatne.
W naszej ofercie: antrykot wołowy bez kości o wadze ok. 4 kg.
Polecamy także: antrykot wołowy bez kości marmurkowy, którego przerosty tłuszczowe tworzą tzw. marmurek, najlepiej widoczny na przekroju mięśnia.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
