Odkryj niezrównane doznania smakowe w naszym wyjątkowym daniu gotowym – antrykocie wołowym, który został starannie przygotowany metodą wolnego gotowania w autorskim sosie własnym. Każdy kęs to połączenie soczystego antrykotu i intensywnego smaku, którego głębia jest rezultatem długotrwałego procesu gotowania. Pozwól sobie na chwilę kulinarnej przyjemności z naszym antrykotem wołowym w sosie własnym!
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wołowego: 94%,
– pomysł na szybki i pyszny obiad,
– soczyste, aromatyczne danie.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 175 kcal / 729 kJ, tłuszcz: 9,8 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,8 g, węglowodany: 1,0 g w tym cukry:< 0,5 g, błonnik: 1,2 g, białko: 20 g, sól: 1,2 g. (Dane z sprawozdania nr 16075/2023 z dnia 16.11.2023).
Sposób przygotowania:
Uwaga! Produkt należy poddać obróbce termicznej w zamkniętym worku foliowym dla zachowania walorów smakowych.
PIEKARNIK: W otwartym naczyniu żaroodpornym umieścić produkt. Włożyć naczynie do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C z funkcją grzania „góra-dół” i piec przez 30 minut.
GARNEK: Do garnka z wodą o temperaturze około 90°C włożyć produkt. Podgrzewać przez 30 minut, utrzymując powyższą temperaturę. Wyjąć z garnka.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
