Wędzonka wołowa, wędzona, parzona.
Bekon wołowy to intensywny smak i wyjątkowa tekstura, które podbiją Twoje kulinarne doznania. Jego delikatność i aromat sprawią, że każde danie nabierze niepowtarzalnego charakteru, stając się ulubionym dodatkiem do wielu potraw.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wołowego: 86%,
– smak w miarę słony z lekkim wyczuciem wędzenia i przypraw,
– do spożywania na zimno lub ciepło.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 501 kJ / 119 kcal, tłuszcz: 5,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,4 g, węglowodany:<0,5 g w tym cukry:<0,5 g, białko: 18 g, sól: 2,0 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
