Szynka biodrówka wieprzowa z tłuszczem bez kości

• gotowanie
• mięsa kulinarne
• pieczenie
• wieprzowina

Szynka biodrówka wieprzowa bez kości to wysokiej jakości element kulinarny pozyskiwany z odcinka krzyżowego półtuszy. Charakteryzuje się wyjątkową kruchością i soczystością, którą zapewnia optymalna warstwa tłuszczu zewnętrznego (do 10 mm). Jako producent mięsa i wędlin, oferujemy biodrówkę w najwyższej klasie S i E, przygotowaną tak, aby spełniała wymagania profesjonalnej gastronomii, przetwórstwa oraz klientów indywidualnych szukających idealnego mięsa do pieczenia.

Zastosowanie kulinarne – co przygotować z biodrówki?

Biodrówka wieprzowa to element niezwykle uniwersalny, ceniony za balans między chudym mięsem a tłuszczem, który jest nośnikiem smaku. Szynka biodrówka wieprzowa, dzięki swoim zaletom doskonale sprawdza się w codziennej kuchni:

• Soczysta pieczeń: Dzięki warstwie tłuszczu zewnętrznego, biodrówka nie wysycha w wysokich temperaturach. To idealny wybór na tradycyjny niedzielny obiad.
• Gulasze i potrawki: Mięso po krótkim duszeniu staje się kruche i delikatne, tworząc aromatyczny sos.
• Bitki i steki: Odpowiednio pokrojona w poprzek włókien, biodrówka nadaje się do szybkiego smażenia na patelni lub grillowania.
• Wędliny domowe: Idealna baza dla osób zajmujących się domowym wyrobem wędzonek i szynkowarów.

Dlaczego warto wybrać mięso wieprzowe od MARK’S Marszałkowcy?

Wybierając naszą biodrówkę wieprzową, otrzymujesz produkt starannie opracowany technologicznie w rodzinnej firmie z tradycjami. Każdy element jest dokładnie odkostniony, co minimalizuje czas przygotowania potraw i eliminuje odpady. Stawiamy na powtarzalną jakość, dzięki czemu nasi partnerzy B2B oraz klienci detaliczni otrzymują mięso wieprzowe o doskonałych parametrach kulinarnych.

Postaw na sprawdzoną jakość od MARK’S Marszałkowcy – zamów już dziś!