Kiełbasa wołowa, średnio rozdrobniona, wędzona, parzona
Kiełbasa Wołowa Chorizo to połączenie tradycji i ognistego temperamentu. Powstała z wysokiej jakości wołowiny, doprawiona aromatyczną papryką i naturalnymi przyprawami, zachwyca intensywnym, lekko pikantnym smakiem. Powoli wędzona, pełna charakteru i głębi – doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno. To propozycja dla tych, którzy lubią, gdy smak ma moc.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wołowego: 99%
– ma umiarkowanie słony smak i wyraźny aromat zastosowanych przypraw,
– można spożyć po podgrzaniu lub na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 895 kJ/ 215 kcal, tłuszcz: 14,0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,2 g, węglowodany: 3,7 g
w tym cukry: <0,5 g, białko: 19 g, sól: 2,1 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
