Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona, pieczona, w osłonce naturalnej.
Kiełbasa z galaretką to połączenie intensywnego smaku kiełbasy z delikatnością i świeżością galaretki, tworzące niezwykle zaskakującą i smakowitą kombinację.
Cechy produktu:
– zawartośc mięsa wieprzowego: 105 g mięsa na 100 g gotowego wyrobu,
– smak i zapach charakterystyczne dla produktu pieczonego, wędzonego,
– można spożyć po podgrzaniu lub na zimno.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1209 kJ/ 291 kcal, tłuszcz: 24g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,7g, węglowodany: <0,5g w tym cukry: <0,5g , białko: 19g, sól: 1,5g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
