Kiełbaski wołowe, drobno rozdrobniona, wędzona, parzona
Kiełbaski Merguez parzone to wyjątkowe połączenie orientalnego charakteru i tradycyjnego rzemiosła. Przyrządzone z wysokiej jakości wołowiny i wieprzowiny, doprawione aromatycznymi przyprawami – kuminem, papryką i czosnkiem – zachwycają wyrazistym, lekko pikantnym smakiem. Parzone i delikatnie wędzone, są idealne na grilla, do patelni lub jako oryginalny dodatek do potraw w stylu śródziemnomorskim.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wołowego: 98%,
– ma umiarkowanie słony smak i wyraźny aromat zastosowanych przypraw,
– można spożyć po podgrzaniu lub na zimno.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
