Bomba energetyczna i witaminowa! Wołowy szpik kostny dostarcza mnóstwa cennych składników odżywczych. Umiejętnie przygotowany, jest nie tylko pożywny, ale i smaczny.
Można go wykorzystać na kilka sposobów, np.:
– może zastąpić tłuszcz w dowolnym daniu;
– z kości szpikowych można przyrządzić sos demi-glace, czyli bazy dla innych sosów;
– kości można zwyczajnie upiec w piekarniku (z odrobiną przypraw i kilkoma ząbkami czosnku), a przyrządzony w ten sposób szpik będzie doskonałym smarowidłem do grzanek.
Oferujemy: kości szpikowe wołowe o wadze ok. 0,5 kg.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
