Polędwica Sopocka plastry to klasyka w najlepszym wydaniu. Delikatna, aromatyczna i krucha, przygotowana według tradycyjnej receptury, zachwyca naturalnym smakiem mięsa i subtelną wędzonką. Krojona w cienkie plastry, idealnie sprawdza się na kanapkach, w przekąskach lub jako elegancki dodatek do deski wędlin.
Cechy produktu:
– smak słony z lekkim wyczuciem wędzenia,
– zaleca się spożycie na zimno.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 502kJ / 120 kcal, tłuszcz: 6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,5 g, węglowodany: < 0,5 g w tym cukry: < 0,5 g, białko:16 g, sól: 2,8 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
