Wykwintny stek, albo delikatny tatar – polędwica wołowa określana jest mianem „królowej” wśród elementów wołowych ze względu na swoje unikatowe walory.
Jej delikatność wymaga jednak biegłości w sztuce kulinarnej, by osiągnąć właściwy stopień wysmażenia o idealnej konsystencji. W nagrodę można delektować się takimi smakołykami, jak stek tournedos lub stek chateaubriand. Na zwolenników ekskluzywnych dań na zimno czekają natomiast takie rarytasy, jak tatar oraz carpaccio, które z polędwicy wołowej wychodzą absolutnie wyjątkowe.
Nasza oferta: polędwica wołowa bez warkocza o wadze od 1,5 kg.
UWAGA: w naszym asortymencie znajdą Państwo również polędwicę wołową selekcjonowaną – polecaną dla szczególnie wymagających Konsumentów.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
