Mięso wołowe z pięknym „marmurkiem”! Przerosty tłuszczowe, tworzące typową dla wysoko gatunkowej wołowiny i pożądaną przez naszych Odbiorców strukturę mięsa są jednocześnie gwarancją wybornego smaku.
Rostbef z kością polędwicą i antrykotem doskonale nadaje się do sezonowania, jak też do wykorzystania z pominięciem tego procesu. Całość można we własnym zakresie podzielić na oddzielne elementy, czyli na rostbef, polędwicę i antrykot. Z poszczególnych elementów można wykrawać steki, takie jak T-bone, czy Porterhouse.
Oferujemy rostbef wołowy z kością polędwicą i antrykotem o wadze od 20 kg.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
