Rostbef wołowy z kością to szlachetny element kulinarny wycinany z odcinka lędźwiowego półtuszy, stanowiący idealny balans między intensywnym aromatem a delikatną strukturą mięsa. Jako uznany producent mięsa, MARK’S dba o precyzyjne cięcie każdego elementu, gwarantując jakość, której szukają klienci odwiedzający nasz sklep mięsny online. To mięso wołowe charakteryzuje się mniejszą zawartością tłuszczu niż antrykot, zachowując przy tym wyjątkową soczystość, kruchość i charakterystyczną, „treściwą” konsystencję.
Smażenie lub pieczenie mięsa wraz z kością (tzw. cięcie on the bone) pozwala wydobyć głęboki, aromatyczny profil smakowy, którego nie zastąpią żadne przyprawy. Steki z rostbefu z kością cenią koneserzy na całym świecie właśnie za to bogactwo aromatu uwalniane podczas obróbki cieplnej. Dzięki wysokiej jakości surowca, danie zawsze kończy się kulinarnym sukcesem, a przygotowane z niego pieczenie wychodzą wyjątkowo kruche, soczyste i wyraziste w smaku.
Obecnie w naszej ofercie posiadamy rostbef wołowy z kością o wadze ok. 6 kg, pakowany próżniowo (vac), co gwarantuje bezpieczeństwo i świeżość podczas transportu.
Dla najbardziej wymagających pasjonatów grillowania, w bazie produktów MARK’S dostępny online jest również rostbef wołowy z kością marmurkowy. Charakteryzuje się on gęstymi przerostami tłuszczowymi (tzw. marmurkowatość), które podczas smażenia wytapiają się, nadając mięsu maślany smak i dodatkową soczystość. Ten ceniony efekt wizualny to dla kucharzy gwarancja, że mają do czynienia z wołowiną najwyższej klasy kulinarnej.
Jeśli szukasz najwyższej jakości mięsa wołowego z dostawą do domu, nasz oficjalny sklep mięsny online – Beefmarks.pl to miejsce, w którym zamówisz rostbef wołowy z kością w wygodnym systemie wysyłkowym. Gwarantujemy bezpieczny transport w kontrolowanej temperaturze.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł