Dla zwolenników mniej tłustych potraw, rostbef będzie z pewnością trafionym wyborem. To mięso wciąż jest bowiem soczyste, kruche i delikatne, ale zawiera mniej przerostów tłuszczowych od antrykotu. Steki z rostbefu mają swoich miłośników na całym świecie, którzy cenią sobie ich niepowtarzalny smak oraz charakterystyczną, „treściwą” konsystencję. Stek z kością natomiast, to oczywiście jeszcze więcej smaku i aromatu.
Dlatego też, nawet jeśli pod ręką nie ma odpowiednich przypraw, ten obiad na pewno się uda! Rostbef wołowy wyśmienicie nadaje się też na pieczenie, które wychodzą wyjątkowo kruche.
Oferujemy: rostbef wołowy z kością o wadze ok. 6 kg.
W naszej bazie produktów znajdą Państwo również rostbef wołowy z kością marmurkowy, posiadający przerosty tłuszczowe, uformowane w postaci tzw. marmurka. Ten ceniony przez odbiorców efekt wizualny jest jednocześnie gwarancją najwyższej jakości mięsa wołowego.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
