Szynka wieprzowa z okrywą tłuszczową, wędzona, parzona z dodatkiem wody.
Szynka szlachecka to smakowa uczta, która przenosi Cię w czasy szlachetnej tradycji kulinarnej. Jeśli cenisz wykwintny smak i doskonałą jakość, to ta szynka jest dla Ciebie.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 105g mięsa na 100g gotowego wyrobu,
– szynka ma umiarkowanie słony smak i wyraźny aromat zastosowanych przypraw,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 998 kJ/ 240 kcal, tłuszcz: 18g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,0g, węglowodany: < 0,5g w tym cukry: < 0,5g, białko: 20g, sól: 2,4g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
