Szynka wieprzowa z połączonych kawałów mięsa, parzona.
Szynka włoska to prawdziwa uczta dla podniebienia, która przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii. Jej delikatny smak i doskonała jakość sprawią, że poczujesz się jak w autentycznej trattorii.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 99%,
– zapach charakterystyczny dla wędzonych mięs,
– do spożywania na zimno.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 567 kJ/135 kcal, tłuszcz: 5,2g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,0g, węglowodany: 1,2g w tym cukry: 0,9g, białko: 21g, sól: 3,1g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
