Szynka z pieca plastry to aromatyczna propozycja o domowym charakterze. Pieczona powoli, dzięki czemu zachowuje soczystość i naturalny smak mięsa, a delikatnie przypieczona skórka nadaje jej wyjątkowego aromatu. Krojona w cienkie plastry, doskonała na zimno – do kanapek i sałatek, jak również na ciepło – do tostów czy zapiekanek. To smak, który przywodzi na myśl tradycyjną kuchnię i pieczenie prosto z domowego pieca.
Cechy produktu:
– smak w miarę słony z wyraźnie wyczuwalnym smakiem i aromatem przypraw,
– do spożycia na zimno lub na ciepło.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1050 kJ / 252 kcal, tłuszcz: 18 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,1 g, węglowodany: 1,3g w tym cukry: 0,9 g, białko:20 g, sól: 2,7 g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
