Żeberka wieprzowe peklowane, pieczone, mrożone.
Żeberka wieprzowe to wędzonka z peklowanych żeberek wieprzowych. Soczyste i aromatyczne, idealne na ciepło lub zimno. Pakowane w próżni, cechujące się długą trwałością.
Cechy produktu:
– zawartość mięsa wieprzowego: 125g mięsa na 100g gotowego wyrobu,
– wyjątkowy smak i soczystość,
– długi okres trwałości (365 dni).
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna: 1387 kJ/ 335 kcal, tłuszcz: 29g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 10g, węglowodany: <0,5g w tym cukry: <0,5g, białko: 19g, sól: 0,6g.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „MARK’S” spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Prusak realizuje w latach 2020-2023 projekt pn: „Opracowanie technologii wytwarzania wyrobów mięsnych o podwyższonym standardzie jakości i bezpieczeństwa zdrowia konsumentów”. Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój Oś priorytetowa: Wsparcie prowadzenia prac B+R przez przedsiębiorstwa, Działanie: Projekty B+R przedsiębiorstw, Poddziałanie: Badania przemysłowe i prace rozwojowe realizowane przez przedsiębiorstwa.
Cel i planowane efekty projektu:
Celem projektu jest opracowanie kompleksowej technologii wytwarzania asortymentu kiełbas, zapewniającej podwyższoną jakość oraz wydłużony termin przydatności do spożycia
Wartość projektu: 12 945 083.90 zł
Wkład Funduszy Europejskich: 5 577 238.56 zł
