Beef culinary meats

Culinary beef meats undergo careful quality control to ensure customer satisfaction. We offer a wide range of products such as: entrecote, filet mignon, beef for stew, silverside, sirloin, roast beef, short loin, ribeye or ribs.

60-90 kg

Przody wołowe z krów
Cow forequarters

10-20 kg

Shoulder clod

1,8-4,5 kg

Goleń wołowa z kością przednia
Shin, bone-in

1,5-4 kg

Goleń wołowa bez kości przednia
Shin, boneless

3,5-8 kg

Kark wołowy bez kości
Neck, boneless

2,8-6 kg

Serce rozbratla wołowego
Chuck roll

5-10 kg

Mięso drobne wołowe 90/10
90/10 trimmings

5-10 kg

Mięso drobne wołowe 80/20
80/20 trimmings

5-10 kg

Mięso drobne wołowe 70/30
70/30 trimmings

1,2-2,5 kg

Mięsień podgrzebieniowy łopatki wołowej
Shoulder blade

1,5-3,5 kg

Szponder wołowy z kością
Flank, bone-in

3-8 kg

Łój wołowy twardy
Hard fat

5-10 kg

Mięso wołowe z odbłaniania
Beef membrane

60-90 kg

Zady wołowe z krów
Cow hindquarters

7-13 kg

Górna zrazowa wołowa
Topside

3-7 kg

Skrzydło wołowe
Knuckle

2,8-6,5 kg

Skrzydło wołowe odbłonione
Knuckle, PAD

2,5-5,5 kg

Dolna zrazowa wołowa odbłoniona
Silverside, PAD

7-14 kg

Dolna zrazowa wołowa
Silverside

1,5-3 kg

Rostbef wołowy odbłoniony
Striploin, PAD

approx. 6 kg

Rostbef wołowy z kością
Striploin, bone-in

from 4 kg

Antrykot wołowy z kością
Prime rib, bone-in

1,2-2,5 kg

Ligawa wołowa
Eye of round

1-2 kg

Ogonek dolnej zrazowej wołowej A
Rump cap A

1,2-3 kg

Ogonek krzyżowej wołowej
Rump tail

1,2-2,5 kg

Ogonek krzyżowej wołowej odbłoniony
Rump tail, PAD

1,2-3,5 kg

Goleń wołowa bez kości zadnia
Shank, boneless

1,8-3,5 kg

Goleń wołowa z kością zadnia
Shank, bone-in

from 1,5 kg

Polędwica wołowa bez warkocza
Tenderloin, chain-off

2,5-5 kg

Krzyżowa wołowa
Rump

2-4 kg

Krzyżowa wołowa odbłoniona
Rump, PAD

1-1,5 kg

Żeberka wołowe
Ribs

approx. 0,5 kg

Kości szpikowe wołowe mrożone
Beef marrow bones, frozen

0,8-1 kg

Filet mignon
Filet mignon

0,5-0,9 kg

Świeca wołowa
Thick skirt

approx. 0,25 kg

Policzki wołowe małe
Cheeks, small

approx. 1 kg

Policzki wołowe z nacięciem kontrolnym
Cheeks with a test cut

approx. 1 kg

Nerki wołowe mrożone
Kidneys, frozen

approx. 1,3 kg

Ozory wołowe
Tongues

2,8-3 kg

Serca wołowe
Hearts

approx. 5,5 kg

Wątroba wołowa mrożona
Liver, frozen

approx. 0,8 kg

Przepona wołowa
Skirt

1,5-2 kg

Ogony wołowe
Tails

approx. 6 kg

Żołądki wołowe mrożone
Stomachs, frozen

0,5-0,8 kg

Szponder wołowy z kością
Flank, bone-in

0,6-0,9 kg

Udziec wołowy bez kości
Topside, boneless

approx. 1 kg

Flaki wołowe krojone
Tripe, sliced

approx. 0,5 kg

Mięso wołowe na gulasz
Trimmings, goulash

approx. 0,5 kg

Mięso wołowe na gulasz z karku
Neck trimmings, goulash

approx. 0,11 kg

Burger wołowy mrożony
Burger, frozen

Check out more